新零售在国内已经不是一个时髦的名词,不管是线上,还是线下,无人不谈新零售。就像当年互联网普及的时候,各行各业无人不提互联网一样。新零售通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

曾供职于贝尔实验室、AT&T、惠普等世界知名企业,一直致力于数字经济和云经济变革的研究,近年专注于新零售研究的乔·韦曼(Joe Weinman),对亚马逊、苹果、特斯拉等企业展示的新零售趋势展开了研究。他被誉为美国“新零售教父”、“云经济学专家”。乔·韦曼指出:“线上和线下都不是天然存在优势的零售渠道,线上就意味着几乎无限的选择和从任何地方购物的能力,线下意味着真正体验产品的能力。“客户不是单纯与‘线上’或‘线下’做生意,目前看来,最成功的零售商是能够将线上线下进行无缝衔接的公司。”

在乔·韦曼眼中,线上的优势是选择,而线下的优势是体验。只有将线上线下进行整合,让消费者有更多选择的同时,还有更好的体验,才是新零售企业成功的要义。

所以我们看到传统的电商,像阿里、京东等也都开始布局线下实体店,而传统的线下超市永辉也加入了大数据、人工智能等互联网基因。如今的新零售与过去不一样的地方还表现在线上线下在竞合关系中现在更多的是一种合作。

中国的GDP增速、人口基数、智能手机拥有量、支付习惯,让线上和线下零售商看到了相当强劲的全国消费和新零售的巨大市场。

中国拥有约8亿智能手机用户,移动支付无处不在。就连街头小贩也喜欢移动支付而不是现金,食品杂货在不到一个小时内就能送到顾客家中。中国正在为全球零售业的未来制定标准。

普华永道发现,与全球平均22%的购物习惯相比,50%的中国消费者可能会每周使用在线平台购买产品。此外,与全球21%的平均水平相比,59%的中国消费者可能会在网上购物。大数据、人工智能技术的发展,已推动中国零售商从单纯的O2O转型为新零售,这让消费者在购物时的体验更加具有灵活性。

乔·韦曼表示新零售掀起了一场令人兴奋的变革,一系列场景和大数据、AI技术创新将会呈现出爆发式增长,而中国的很多创新正在引领着全球新零售。为什么这么说?

移动支付在中国社会的普及

比如除了微信支付和支付宝外,其他任何地方都没有普遍存在的移动支付工具,在最近,微信推出的刷脸支付“青蛙”,再加上去年12月支付宝推出的“蜻蜓”,中国已经进入了“支付4.0时代”因此中国几乎已成为新零售业的代名词。中国的无现金社会有86%的消费者使用移动支付模式,而全球平均水平只有24%。例如,普华永道调查发现44%的中国人愿意考虑通过无人机运送低价值产品,而全球平均水平为22%。

全球零售业巨头沃尔玛,在2017年,沃尔玛在中国市场的总营业额为802亿元,日均营业额高达2.19亿元,而沃尔玛2017年在中国共有441个门店,也就是说,平均每个门店的日均营业额是49万左右。

截至2018年7月31日,盒马鲜生已在全国14个城市里,拥有64家门店,而在营业额和盈利能力方面,盒马1.5年以上的门店单店日均销售额超过80万元,单店坪效超过5万元,其中,线上销售占比更是超过了60%。从这个意义上来说,盒马生鲜只用了2年时间就走完了沃尔玛近60年的征程。类似的如京东7Fresh、永辉超级物种这样的新零售模式前赴后继。

前不久,发生了一个有趣的故事。今年1月份,一年一度的全美零售联合会(NRF)在纽约曼哈顿的贾维茨会议中心举办,来自100多个国家,直接参展的零售商有数百家,与会的零售商更是过万,在这个零售行业规模最大最权威的展会上,4万多人齐聚一堂。阿里巴巴旗下的“新零售模范生”盒马鲜生也把悬挂链和送餐机器人带到了会场,引发了强烈关注。作为一种新业态,盒马让全球零售业者看到了未来零售业的一种风向。在这次盛会上,阿里巴巴获零售业全球最大奖,被评为“未来零售创造者”。与之形成鲜明对比的是亚马逊,盒马鲜生的对面就是亚马逊,盒马的展台人流攒动,好不热闹!而亚马逊却相差好多,与盒马的火爆形成了极为鲜明的对比。本土作战的亚马逊也尝到了“败北”的滋味。来回穿梭的悬挂链、在轨道上奔跑的机器人、方便快捷的自助收银系统……这些中国消费者耳熟能详的消费场景,让外国参展者眼前一亮。

国外新零售的创新不容小觑

由于国外人口数量少,以及信用卡的普及导致了支付习惯的不同,他们移动支付系统不够发达,但他们研究和实践“新零售”的步伐从来没有停止过。

技术驱动

要推动新零售的发展,技术无疑是最好的利器,无论是上游的生产还是下游的销售,甚至是C端的消费者,都需要应用到大数据、AI、云计算等技术。而国外的AI、云计算等技术不可否认是国内公司还无法企及的,这也就是说,国外完全可以通过对技术的应用将消费者和商家进行有效连接。以美国为例,谷歌正在通过利用自身技术等方面的优势,进行新零售布局。亚马逊在发展新零售时,推出的无人超市Amazon Go大玩黑科技,无人机送货,AI、图像识别、无服务员门店即拿即走。

业态融合

与国内相比,国外零售店不仅规模大,而且零售体系非常健全。而国外的新零售除了打通线上渠道,通过渠道整合之后可以压缩流通环节,在减低成本的同时,使自身的供应链优势发挥到最大化。此外,线下零售还可以进行业态融合,利用自身的场景化优势,为消费者提供更多的服务。

市场环境

前谷歌的员工在早期就开始进行了新零售的尝试,在美国创立了无人智能售货机Bodege,但是由于美国的民众认为该售货机的出现容易导致弱势群体失业等一系列社会问题,于是对其进行了诸多的批评和抵抗。

在新零售这条道路上,国内虽然是暂时领先,但是国外同行紧随其后。就像乔·韦曼先生说的“最成功的零售商是能够将线上线下进行无缝衔接的公司”,而要实现“无缝衔接”,必须以大数据、AI、云计算为手段,让消费者有更多的选择,有更好的体验才是王道。